Wenn sich am 17. und 18. Oktober 2026 (jeweils von 10:00 bis 17:00 Uhr) im gesamten Erzgebirge über 130 Manufakturen, Museen und Handwerksbetriebe öffnen, schlägt das Herz für echtes, ehrliches Handwerk höher. Ob Schnitzen, Schmieden, Klöppeln oder Backen – nirgendwo sonst lässt sich die Kultur unserer Region so hautnah erleben.
Besonders im Bereich „Genuss & Landwirtschaft“ zeigen unsere regionalen Erzeuger, was das Erzgebirge kulinarisch zu bieten hat. Mit dabei sind in diesem Jahr auch zwei unserer Mitgliedsbetriebe, die Ihnen am Sonntag, den 18. Oktober exklusive Einblicke in ihre Backstuben gewähren!
Unsere Mitgliedsbetriebe live erleben (Sonntag, 18.10.2026)
1. Bäckerei & Konditorei Walter (Oelsnitz)
- Öffnungszeit: 18.10., 10:00–17:00 Uhr
- Highlights: Bäckerhandwerk live, spannende Führungen durch die Backstube sowie süße & herzhafte Spezialitäten.
Die Bäckerei & Konditorei Walter verbindet traditionelles Handwerk mit modernem Service. Aus besten regionalen Zutaten entstehen hier mit größter Sorgfalt einzigartige Produkte wie die „Oma Elsa“ oder köstliche Erdbeeromeletts. Der Familienbetrieb ist ein anerkannter Ausbildungsbetrieb, schafft über 40 Arbeitsplätze und ist stolzes Gründungsmitglied des erzgebirgischen Stollenverbands. Nutzen Sie am Sonntag die Chance, bei einer Backstubenführung hinter die Kulissen zu blicken und im gemütlichen Café zu verweilen!
2. Bäckerei & Konditorei Vieweger (Grünhainichen)
- Öffnungszeit: 18.10., 10:00–17:00 Uhr
- Highlights: Stollenherstellung, Baumkuchen-Schaubacken, Teigbereitung & Verkostung.
Das in zweiter Generation geführte Familienunternehmen (gegründet 1977) ist eine feste Größe in Grünhainichen – direkt in Nachbarschaft zur bekannten Wendt & Kühn Welt. Am Sonntag zeigt die Bäckerei hautnah, wie traditioneller Stollen (von der Teigbereitung bis zum Zuckern) entsteht und wie der echte Baumkuchen über der offenen Flamme gebacken wird – natürlich inklusive Verkostung! Dazu erwarten Sie Kaffeespezialitäten, Stollen- und Baumkuchenvariationen, Herzhaftes vom Grill und aus dem Topf sowie bei entsprechender Witterung ein wärmender Glühwein.
Dazu bringt es Steffen Vieweger treffend auf den Punkt, was das erzgebirgische Handwerk so besonders macht:
Hier wird mit Herz und Liebe nach überlieferten Rezepten gebacken.
Alle Infos auf einen Blick:
- Wann: 17. & 18. Oktober 2026, jeweils 10:00 bis 17:00 Uhr (Achtung: Nicht alle Betriebe haben an beiden Tagen geöffnet – die Bäckereien Walter und Vieweger öffnen ihre Türen am Sonntag, den 18.10.!)
- Wo: Im gesamten Erzgebirge
- Alle Details & Programm: erzgebirge-tourismus.de/tage-des-handwerks
Planen Sie Ihren Ausflug und schmecken Sie die Handwerkskunst des Erzgebirges! Wir freuen uns auf Ihren Besuch in den Backstuben.
Foto: Bäckerei & Konditorei Vieweger
