Frisch gestartet im Jahr 2026 nutzen wir die Gelegenheit für einen Blick auf das vergangene Jahr. Es war für unseren Stollenverband ein echtes Erfolgsjahr, geprägt von unserem 15-jährigen Jubiläum, Rekorden in der Backstube und emotionaler Momente, die unseren Erzgebirgischen Weihnachtsstollen weit über die Grenzen unserer Heimat hinausgetragen haben.
Ein stolzer Meilenstein: 15 Jahre Stollenverband Erzgebirge
Im vergangenen Jahr durften wir unser 15-jähriges Bestehen feiern. Was 2010 mit neun engagierten Bäckern begann, ist zu einer starken Gemeinschaft von über 20 Mitgliedsbetrieben gewachsen. Dieses Jubiläum war für uns ein zentraler Moment im Jahr 2025, um die Erfolgsgeschichte unserer geschützten Marke und das Bewusstsein für echtes Handwerk zu würdigen.
Rekorde und Wertschätzung: Tage des traditionellen Handwerks
Das dritte Oktoberwochenende 2025 zeigte uns einmal mehr, wie sehr die Menschen das Bäckerhandwerk schätzen. Bei den Tagen des traditionellen Handwerks öffneten Betriebe wie die Bäckerei Vieweger und die Bäckerei & Konditorei Walter ihre Backstuben. Ein besonderes Highlight: Die Bäckerei & Konditorei Walter konnte ihre Besucherzahlen im Vergleich zum Vorjahr sogar verdoppeln! Dieser Erfolg war nur durch den unermüdlichen Einsatz der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter möglich, denen unser besonderer Dank gilt.
Der „Goldregen“ von Annaberg: 23. Erzgebirgischer Stollentag
Der 30. November 2025 wird uns als Rekordtag in Erinnerung bleiben. Zum 23. Erzgebirgischen Stollentag im Erzhammer wurden 37 Rosinenstollen zur Prüfung eingereicht – ein Spitzenwert! Die Qualität war so herausragend, dass die Jury 15-mal die Bestnote „Gold“ vergab. Dass Skisprung-Legende Jens Weißflog nicht nur die Preise übergab, sondern sich direkt für die Jury 2026 anbot, war die Krönung dieses Tages.
Vom Erzgebirge in die Welt: Stollenliebe in Brasilien
Unsere Tradition hat 2025 den Atlantik überquert. Katja Walter (Bäckerei & Konditorei Walter) reiste nach Pomerode, Brasilien, um dort in Workshops die Kunst des Stollenbackens zu lehren. Die Bilder von lachenden und gerührten Menschen in der „deutschesten Stadt Brasiliens“ haben uns gezeigt: Der Erzgebirgische Stollen ist ein Botschafter der Herzen, der Kulturen verbindet.
Glanzvolle Momente im Advent: Gesang, Genuss & Film
Der Jahresabschluss 2025 war geprägt von zahlreichen spannenden Ereignissen:
- Stollenanschnitt im Landtag: Gemeinsam mit Landtagspräsident Alexander Dierks führten wir die Tradition des feierlichen Stollenanschnitts im Sächsischen Landtag fort.
- Adventssingen in der Staatskanzlei: In der festlichen Kuppelhalle durften wir den kulinarischen Rahmen für das Singen der Dresdner Kapellknaben gestalten.
- „Stollen-Phantasie“: In Kooperation mit „So geht sächsisch.“ entstand ein magischer Weihnachtsfilm, der sächsisches Handwerk und moderne Technologie (KI) eindrucksvoll vereinte und ein großes Echo in den Medien fand.
Danke für ein fantastisches Jahr!
Das Jahr 2025 hat bewiesen, dass Tradition und Moderne beim Stollenverband Erzgebirge Hand in Hand gehen. Ein herzliches Dankeschön gilt unseren treuen Kundinnen und Kunden, den engagierten Mitgliedsbetrieben und allen, die das Handwerk unterstützen.
Wir starten nun mit viel Elan und Vorfreude in das Jahr 2026!
